中国航空法律服务中心

　　最近有人在微博上称乘坐国内航空公司飞机时，尽量不要喝热水，包括茶、咖啡，因为机上的热水壶从飞机投入使用到退休期间只清洗两次。一时间，很多旅客都对飞机上的饮用水安全产生了强烈的怀疑。

　　其实，飞机上的热水都是来自客舱厨房里的漏水壶或者烧水器，为了防止水垢堵住出水口，这两个设备机务都会进行经常的清洗。而咖啡壶、茶壶则由乘务员在使用后进行简单的清理，然后再由航食部门在航后统一回收进行认真的清洗和消毒再配上飞机，并不是像微博中所说的那样从不清洗或者只清洗两次。与此同时，能够加上飞机的饮用水也都是经过严格的选择和消毒的，一般都是将自来水经过紫外线杀菌后才能加进加水车，加水车里再用氯胺T药片杀菌，然后用余氯速测试剂（DPD药片）或特定仪器检测水车里的氯胺离子含量，如果合格（0.3毫克/升-0.5毫克/升）才可以加到飞机上。

　　在飞机上按照机型的不同会有一个或者数个水箱用来装载这些饮用水，水箱材料是玻璃纤维，由隔热层保护，以防止结冰。而飞机水箱的消毒则更加严格，为了防止细菌滋生污染，每天航后勤务人员都要将水箱里的水排放干净，同时每星期至少一次对飞机饮用水系统进行清洗和消毒，而飞机饮用水系统有专门的水消毒工卡和程序，一般可用消用次氯酸钙、次氯酸钠或者次氯酸钠和柠檬酸按比例调配对飞机饮用水系统进行消毒。具体的方法是将调配好的消毒液通过地面勤务水车，加进飞机饮水系统，让它在系统里停留10分钟，然后对整个水系统管路（水箱、厨房）排空，再加满纯净的饮用水对饮用水系统管路进行浸泡，接着来回排放几次进行冲洗，直到没有异味为止。

　　图2：空中客车A330后厨房饮水系统。

　　而在飞机厨房的饮用水出口前，还安装有一个活性炭水滤，能起到一定的过滤作用。能有效去除自来水中的可能存在的氯、杂质、铁锈、重金属等对人体有害的物质及异味，过滤细菌、病毒、胶体等，保留有益矿物质和微量元素，提高水质，增加水的口感，起到把好最后一个关口的作用。这个活性炭水滤每两个星期就必须更换一次。

　　在万米高空的客舱里，当您在享用一杯香浓的咖啡或者醇美的茶水亦或一杯温暖的热开水时，请记住这是民航机务、勤务、乘务、航食等各个部门人员层层把关、辛勤工作的结果。飞机上的饮用水是绝对安全的，请放心饮用！

　　图3：飞机饮水系统图示。