中国航空法律服务中心

　　2011年5月10日，沈阳北方航空食品有限公司迎来了客舱部一行四名学员。

　　统一的标准一直是各行业不断发展的动力和推进革新的基础，因而制定行业标准成为业界领跑者的一项重要工作。沈阳北方航空食品有限公司在餐食标准与内容上，又一次成为了航空餐食标准的制定者。

　　为统一餐谱内容，便于各部门沟通协调，提高餐食配送与服务效率，沈阳北方航空食品有限公司委派掌握整套餐谱内容与餐食实际制作的技术骨干，对客舱部教员进行了统一的培训，对整个餐谱的内容与基本流程都进行了深入而细致的讲解。让客舱部同事掌握与熟悉餐谱内容，为今后的餐谱统一与实现对标奠定了基础。

　　通过双方深入的学习与探讨，对餐谱内容达成了一系列共识、餐谱内容的统一，为今后开展SKYTRAX五星对标准起到举足轻重的作用。

　　通过餐谱内容的对标，沈阳北方航空食品有限公司与客舱部初步完成了对餐谱内容的统一与规范化操作，充分简化了双方在配餐上的沟通与协调，迈出了配餐专业化、系统化的第一步。

　　培训客舱部教员，统一餐谱内容，为下一五星对标做准备。